［丁寧なカラスミ第二弾］
今回のカラスミは特大の卵巣を使用したのでハーフカットサイズ［55g以上］にしてお得な価格での販売とさせて頂きます。
料理に使用しやすいよう、少し硬めに仕上げております。

［商品説明］
最高の仕上がりを目指して、丁寧に仕込みました。
使用する原料は兵庫県姫路市家島産ボラ子（ボラの卵巣）

仕込みの途中、カラスミを漬け込む日本酒は福岡県古賀市の翁酒造さんにスッキリとクセのない大吟醸を今回特別に仕込んで頂きました。
水分量調節で塩漬けする際の塩は長崎県産の粗塩を使用。
保存料、着色料、化学調味料は一切使用しておらず、素材の味を最大限に尊重したカラスミです。

口に入れた瞬間に濃厚な旨味と程よい塩味が広がり、余韻を残す最高の仕上がりになりました。
最高級の国産素材をできる限り丁寧に仕込んだ一品です。
大切な時間と共にゆっくりと味わってお召し上がりいただければ幸いです。

［お召し上がりの目安］
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
サランラップなどでできる限り密閉して冷蔵庫で保管してください。